Korenmolen De Leijen in Staphorst.
Het is een molen die alleen maar kan gedijen in de ruimte. Het is namelijk een achtkantige grondzeiler en die kan voor een goede windvang niet of nauwelijks obstakels voor zich verdragen. De molen werd in 1854 gebouwd en in 1984 voor het laatst gerestaureerd. De lage voet is van baksteen, terwijl romp en kap in hout zijn opgetrokken en met riet zijn gedekt. In 2004 heeft de molen stalen roeden gekregen.
De molen is recent ook geheel van binnen gerestaureerd en maalvaardig gemaakt. De stenen zijn opnieuw ‘gebild’ en op het koppel malen we rogge en tarwe afkomstig van biologische boerderij de Zonnehorst te Punthorst.
In het restaurant bakken we hier de broden en het roggebrood van.
