De Valk is een korenmolen in Zalk in de Nederlandse provincie Overijssel. De molen is in 1860 gebouwd en is jarenlang eigendom geweest van de familie Van Beekhuizen. De huidige eigenaar is de gemeente Kampen.
De molen is in 1860 als een achtkantige stellingmolen gebouwd op een voet van steen.
Naar alle waarschijnlijkheid was de molen vroeger ook als pelmolen ingericht. De Valk is in 1982 voor het laatst gerestaureerd en verkeert nog steeds in een goede staat.
De Valk kan, als een instructeur daar voor kiest, de molen gebruiken om instructie te geven aan aspirant molenaars, om hen op te leiden tot gediplomeerd vrijwillig molenaar. Die kunnen daarna in de provincie , op een eigen molen aan de slag om op die molen hun hobby uit te oefenen en deze draaiende te houden.
